Tag: oesters in de keuken
-
Alles wat je moet weten over de Tropical Blacklip Oyster: Kenmerken, Kweek en Culinaire Toepassingen
De Tropical Blacklip Oyster (Saccostrea echinata) is een bijzondere oestersoort die oorspronkelijk voorkomt in de tropische wateren van Australië, Zuidoost-Azië en de omliggende gebieden. Bekend om zijn unieke zwartgekleurde lip en subtiele minerale smaken, is deze oester niet alleen ecologisch waardevol, maar ook culinair zeer gewild. In deze blog duiken we dieper in de kenmerken,…
-
Ontdek de Olympia Oester: Smaak, Kweekmethoden en Culinaire Toepassingen
De Olympia Oester (Ostrea lurida) is een inheemse oestersoort die zich oorspronkelijk langs de westkust van Noord-Amerika bevindt, van Californië tot Brits-Columbia. Deze oester heeft een rijke geschiedenis en is een van de oudste soorten die in de Stille Oceaan te vinden zijn. Vanwege zijn unieke eigenschappen is de Olympia Oester zeer gewaardeerd in de…
Oesterliefde 