Tag: Ierland
-
De Geheimen van de Ierse Oesterteelt
Ierland, beroemd om zijn ruige landschappen en gastvrije cultuur, herbergt ook een van de meest gewaardeerde schatten van de zee: de oester. Oesters zijn al eeuwenlang een integraal onderdeel van de Ierse keuken en cultuur, en hun teelt is diep geworteld in de geschiedenis van het land. In deze blog duiken we in de wereld…
-
Oesters in Europa, waar worden oesters geteeld?
Europa kweekt voornamelijk Europese platte oesters en Japanse oesters, een traditie die al tweeduizend jaar teruggaat. Romeinen hebben de oesterteelt ontwikkeld en verspreid. Ondanks uitdagingen in de geschiedenis, blijft oesterproductie in Europa stabiel, met Frankrijk als grootste producent. Oesters komen vooral uit aquacultuur.
Oesterliefde 